23:00 
Исследование 2044 пожилых японцев показало, что люди с более низким уровнем витамина С в плазме крови, как правило, имеют меньший объем серого вещества в мозгу, а также меньшую связь между набором областей мозга, известных как сеть режима по умолчанию. Харука Нагая из Университета Хиросаки, Япония, и ее коллеги представили эти результаты в журнале открытого доступа PLOS One 10 июня 2026 года.
Предыдущие исследования выявили связь между диетой с высоким содержанием витамина С и меньшим риском когнитивных нарушений у пожилых людей. Однако лишь немногие исследования непосредственно изучали уровни витамина С в плазме крови и потенциальные связи со структурой мозга и связями внутри мозговых сетей. Чтобы заполнить этот пробел, Нагая и его коллеги проанализировали результаты магнитно-резонансной томографии (МРТ) и уровни витамина С в плазме 2044 взрослых японцев старше 64 лет.
В частности, они измерили объем серого и белого вещества мозга каждого участника (с учетом индивидуальных различий в общем объеме мозга между участниками). Они также оценили связность в сети режима по умолчанию, которая связана с несколькими когнитивными функциями, такими как внимание и автобиографическая память.
После статистического учета других факторов, которые могут повлиять на структуру мозга и связность, таких как возраст, привычки к физической активности и уровень образования, исследователи обнаружили, что участники с более низким уровнем витамина С в плазме, как правило, имели меньший объем серого вещества, а также меньшую связность в сети режима по умолчанию.
Эти результаты предполагают возможность того, что оптимальные уровни витамина С в плазме крови могут быть более низкими. потенциально поддерживают когнитивные функции и противодействуют снижению когнитивных функций. Однако результаты не подтверждают причинно-следственную связь между уровнем витамина С и здоровьем мозга, и необходимы дальнейшие исследования для изучения биологических механизмов, лежащих в основе наблюдаемых статистических связей.
Авторы также отмечают, что будущие исследования могут основываться на этом исследовании путем повторных измерений уровня витамина С в плазме с течением времени, с учетом дополнительных факторов образа жизни и питания, а также с включением участников других этнических групп и социально-экономического статуса.
Томохиро Шинтаку добавляет: "Наше исследование показывает, что более высокий уровень витамина С в плазме Уровни витамина С связаны с лучше сохраненной структурной связью сети режима по умолчанию (DMN), ключевой сети мозга, участвующей в когнитивных функциях. Это открытие порождает захватывающую гипотезу о том, что диета, богатая витамином С, может играть поддерживающую роль в поддержании здоровья мозга и смягчении возрастного снижения когнитивных функций у пожилых людей.."
"Что меня больше всего поразило в этом исследовании, так это то, что мы смогли обнаружить эти тонкие, но важные связи между одним пищевым фактором и крупномасштабными сетями мозга, используя надежные, группа, состоящая из более чем 2000 пожилых людей, действительно подчеркивает потенциальное влияние наших повседневных пищевых привычек на структуры нашего мозга."
