17:00 
Кардиохирург из Аризоны доктор Дуайт Ланделл утверждает, что жирная пища не может быть реальной причиной сердечно-сосудистых заболеваний. В своем блоге он высказал мнение, что представления о решающей роли диеты в лечении заболеваний сердца «больше не являются научными и морально оправданными».
Для снижения уровня холестерина в крови необходимы специальные медицинские препараты и никакая диета тут не поможет, заявляет кардиохирург. Более того, такие диеты, как употребление в пищу необработанных продуктов (овощей и фруктов) несет больше опасностей, чем пользы.
«Здоровая» диета активно разрушает стенки кровеносных сосудов, вызывая их хроническое воспаление, которое способствует еще большему налипанию холестерина образованию новых бляшек и в конечном итоге может стать причиной инсульта или сердечного приступа.
Когда вы создаете пиковые уровни сахара в крови по нескольку раз в день, это то же самое как если бы вы водили наждачной бумагой внутри собственных сосудов, пишет Дуайт Ланделл.
«Так как мы теперь знаем, что холестерин не является причиной сердечно-сосудистых заболеваний, беспокойство по поводу насыщенных жиров в пище является еще более абсурдной», заявляет кардиохирург.
Однако высказывания Дуайта попали под огонь критики со стороны научного сообщества. «Доктор Данделл хотел, чтобы вы верили, что он имеет специальные знания по профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Я не доверяю его советам», написал в комментариях доктор Стивен Барретт.
Регулярные физические упражнения, снижение стресса и «здоровая» диета могут быть максимально полезны, считают эксперты.
